Publicar Time: 2022-11-18 Origem: alimentado
O efeito do gelo no café ou bebidas
Aos olhos de muitas pessoas, o gelo nada mais é do que uma forma de resfriar um café ou uma bebida, então não importa o formato ou tamanho que ele tenha, apenas um bloco de gelo, resfriamento e resfriamento, é suficiente.Então o gelo é realmente tão simples?Analisamos profissionalmente como o gelo afeta o café ou a bebida.Na verdade, existem muitos formatos diferentes de gelo no mercado: cubo de gelo, gelo de meio cubo, gelo de neve, gelo redondo, gelo de minério e assim por diante.Esses diferentes formatos de gelo têm diferentes aplicações na indústria cafeeira.
Aplicação de diferentes formatos de gelo em diversos mercados
No sudeste da Ásia, muitas grandes cadeias de café usam gelo em formato mineral como única opção. Na Coreia do Sul, as cafeterias usam gelo redondo como forma de resfriar o café.No mercado europeu, a maioria dos cafeicultores tende a usar gelo redondo como primeira escolha; nos Estados Unidos, o maior mercado mundial de gelo comestível, as pessoas preferem gelo em cubos normal.Nos últimos anos, porém, o gelo macio, em borracha e em formato mineral tem ganhado aceitação no mercado dos EUA.Em contraste, a maioria das cafeterias na China, influenciadas por redes de restaurantes tradicionais, geralmente usam gelo em cubos ou meio cubo.
Por que o cubo de gelo é a escolha preferida de muitas cadeias de café do Sudeste Asiático？
Devido às condições climáticas locais e aos clientes tradicionais, a base de demanda por gelo noA região também é muito grande.Cubos de gelo comuns, entretanto, são mais duros do que os ensinados conseguem suportar, tornando-os mais difíceis de mastigar e engolir.
O mais interessante é que se você usar um liquidificador para bater esse cubo de gelo com o café e quebrar.Você pode obter uma forma de bebida agora – um shake com sabor de café, que dará ao operador mais opções em termos de bebidas.Além disso, como este tipo de gelo pode ser colocado e colocado à vontade, ele também pode ser espalhado no fundo da vitrine para resfriar bebidas (semelhante à mesa fresca colocada com gelo de neve para manter o frescor dos alimentos), realmente alcançar o efeito de uma máquina multifuncional.
O gelo desempenha um papel importante no café.A sua presença não está apenas relacionada com o café em si, mas também com o sabor do café.Acontece que, ao contrário de outros equipamentos de café, que estão em posição dominante, o cubo de gelo tem um efeito oculto no café, mas a combinação dos dois pode melhorar a qualidade e o valor do próprio café.No nível do mercado cafeeiro da China, alguns operadores com base no fator custo, assumem que o preço é relativamente baixo com o pacote de café vinculado, essa abordagem pode ser em termos de custo, mas se você quiser fazer café de alta qualidade bens, fazer característico, simples rachado não consegue atender a demanda do geral, um ajuste com você bebe em vez de gelo e característico de gelo, mais será expansão ilimitada para uma xícara de café.
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