Da inicialização à expansão: a escolha ideal para a indústria de gelo comestível

Quer se trate de bebidas refrescantes de verão ou de preservação de frutos do mar, o gelo comestível já penetrou em vários aspectos da nossa vida diária, incluindo, entre outros, catering, varejo e outros cenários. Gradualmente, tornou-se uma escolha preferida do consumidor em nossas vidas diárias. Em comparação com a oferta anterior de gelo disperso, as fábricas de gelo comestível que se desenvolveram em resposta à procura do mercado estão gradualmente a avançar para uma produção padronizada e em grande escala.

O gelo comestível pode ser dividido em duas categorias principais: gelo em cubo e gelo em tubo, que podem se adaptar às diferentes necessidades da cena. Os tubos de gelo são caracterizados por sua aparência tubular oca com transparência superior a 90%, bolhas e impurezas mínimas e derretimento lento. Portanto, é muito adequado para diversos cenários como processamento de alimentos, geralmente comum no Sudeste Asiático, América Central e do Sul. Porém, o gelo em cubos tem uma aparência dura e não é fácil de aglomerar, o que pode preservar ao máximo o sabor da bebida. Na Europa e no Oriente Médio, muitos cafés e restaurantes o escolherão primeiro.

Podemos fornecer diferentes soluções para fábricas de gelo de diferentes escalas. Fábricas de gelo iniciantes ou estações de gelo comunitárias podem ser equipadas com soluções de embalagem semiautomáticas, utilizando equipamentos de pesagem e selagem combinados com pequenos carrinhos para transporte. A produção e a distribuição podem ser concluídas com envolvimento manual mínimo e o investimento inicial é baixo. Portanto, este plano é mais adequado para demandas diárias de produção de 2 a 5 toneladas. E cenários de operação em larga escala, como redes de marcas e grandes centros de supermercados, são adequados para linhas de produção totalmente automatizadas, com controle inteligente em todo o processo, desde a purificação de água, fabricação de gelo até embalagem e armazenamento, suportando capacidades de produção de mais de 10 toneladas ou até 100 toneladas, o que pode melhorar significativamente a eficiência operacional.

Na verdade, vários casos de projetos confirmaram o potencial do mercado de gelo comestível e a fiabilidade das soluções. Na China, muitas redes de lojas de conveniência de varejo bem conhecidas e até mesmo empresas líderes no setor de água engarrafada usam linhas automatizadas de produção de gelo comestível da Icemed em suas fábricas de gelo de apoio. Da purificação de água à produção, embalagem e distribuição de gelo, a solução completa de fábrica de gelo atende a todas as necessidades de gelo de milhares de lojas dessas marcas. Com gelo estável de alta qualidade e capacidade de fornecimento eficiente, tornou-se um suporte importante para muitas atualizações de serviços de marca. Nos mercados internacionais, a Icemedal alcançou com sucesso a produção em larga escala de fábricas de tubos de gelo de 100 toneladas, linhas de produção de tubos de gelo personalizados de 60 toneladas e linhas de produção de copos de gelo de 30 toneladas para clientes nas Filipinas, Indonésia, Arábia Saudita e outros países, tendo recebido amplo reconhecimento e elogios dos clientes.

Hoje em dia, o mercado de gelo comestível está a entrar num período dourado de desenvolvimento em grande escala e, quer se trate de start-ups a entrar no mercado ou de antigas empresas estabelecidas em expansão, é uma excelente oportunidade.