Icemedal ajuda cliente de fábrica de gelo comestível a atualizar solução de produção de gelo industrial

Soluções personalizadas para fabricação de gelo Icemedal

Na indústria de processamento de alimentos, os cubos de gelo nunca tiveram um “papel coadjuvante”. Na realidade, muitas empresas enfrentam dificuldades semelhantes no seu processo de desenvolvimento: os equipamentos de produção de gelo estão envelhecidos há muitos anos e a capacidade de produção não consegue acompanhar o crescimento das encomendas; O planejamento inicial era limitado, o layout do equipamento carecia de flexibilidade e o espaço para expansão era severamente reduzido; querem melhorar o nível de automação, mas estão preocupados com o facto de o investimento único ser demasiado grande e os custos operacionais serem difíceis de controlar.

Temos um pequeno cliente de uma fábrica de gelo que enfrenta o problema de capacidade de produção insuficiente. Para esse fim, o cliente procurou a Icemedal Refrigeration em busca de uma solução completa. Após comunicação aprofundada, descobrimos que o cliente tem um cliente local estável, mas a máquina de gelo original de 3 toneladas funciona continuamente há muitos anos e geralmente opera em plena capacidade. À medida que a procura cresce, o sistema só consegue satisfazer cerca de 40% da procura durante a época alta, resultando em frequentes rupturas de stock e atrasos na produção. Ao mesmo tempo, a fábrica há muito depende do modo de embalagem manual, o que limita a eficiência da produção, e o espaço de layout da fábrica é limitado, impossibilitando a realização de reformas em grande escala. Portanto, a principal demanda do cliente é muito clara: com a premissa de modernizar as instalações fabris existentes, concluir a atualização da automação do processo de fabricação de gelo para alcançar a expansão da capacidade de produção.

Diante da crescente demanda do mercado e dos problemas operacionais das fábricas de gelo, os clientes optaram por cooperar com a Icemedal Refrigeration como sua principal demanda. Não apenas precisando de equipamento para fazer gelo, mas esperando obter uma solução prática e com risco controlável para resolver os problemas existentes em sua fábrica de fabricação de gelo:

Capacidade de produção insuficiente: A original de cubos de gelo de 3 toneladas máquina está operando continuamente há muitos anos e está em estado de carga elevada há muito tempo. Ao mesmo tempo, a procura global do mercado continua a aumentar e a produção de cubos de gelo muitas vezes não pode ser fornecida, resultando em atrasos nos planos de produção e nos prazos de entrega.

Desafio de limitação de espaço: A infraestrutura da fábrica do cliente e o layout dos equipamentos já foram finalizados, deixando espaço muito limitado para a adição de máquinas de gelo em cubos. Isso exige mais do projeto estrutural e da flexibilidade de instalação do sistema de fabricação de gelo recém-adicionado.

Equilibrar custo e eficiência: Os clientes recusam-se a adoptar cegamente sistemas de produção de gelo totalmente automatizados - porque tais sistemas de produção de gelo têm um elevado investimento inicial e longos ciclos de recuperação de equipamento. Em contraste, estão mais preocupados em controlar o investimento e os custos operacionais dentro de uma faixa razoável, garantindo ao mesmo tempo a eficiência da produção. Em resposta a esta demanda, a Icemedal Refrigeration projetou uma solução razoável e adaptou um modo de operação colaborativa semiautomático+manual para alcançar um equilíbrio entre eficiência e custo.

Após discussões aprofundadas e avaliações no local, a equipe de refrigeração da Icemedal adaptou uma solução automatizada de fabricação de gelo para equipamentos principais com base nas necessidades reais de produção dos clientes. A solução consiste em três máquinas de gelo em cubos de 5 toneladas por dia, que são operadas em conjunto com o equipamento de máquina de gelo em cubos de 3 toneladas existente do cliente, formando em última análise uma capacidade de produção total de 18 toneladas de linha de produção de gelo comestível em um único dia , atendendo com precisão a demanda de gelo da empresa do cliente durante o pico da temporada de produção.