O atual mercado de gelo comestível formou uma estrutura de categoria 'em forma de pirâmide'. Contra o pano de fundo do consumo diferenciado, conceitos atualizados de comer gelo e produtos diversificados, a demanda dos consumidores por produtos de gelo de alta qualidade está aumentando. Como um subproduto de gelo comestível, o tamanho do mercado de gelo puro de ponta também está se expandindo de acordo.
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