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As fábricas de gelo mais comuns são as fábricas de gelo comestível e as fábricas de gelo industrial. Para a seleção de uma fábrica de gelo, muitos fatores precisam ser considerados, tais como: custo de investimento, custo operacional, custo de manutenção, abastecimento de água e preferência pelo tipo de gelo. Os fabricantes de gelo devem projetar e fabricar cubos de gelo que possam atender às necessidades do mercado local com os equipamentos existentes. Quer se trate de uma nova fábrica de gelo ou de uma antiga fábrica de gelo, somente controlando custos mais baixos elas poderão ser mais competitivas no mercado local de fabricação de gelo.

A máquina de flocos de gelo (1-30 toneladas por dia) é uma máquina de fazer gelo para produzir flocos de gelo brancos, secos e soltos, com espessura de 1-2 mm.A superfície de contato do gelo em flocos é grande, que pode ser resfriada rapidamente, totalmente misturada e não há pontas afiadas que possam danificar o produto a ser resfriado.Amplamente utilizado em supermercados

A máquina de cubos de gelo é uma produção de equipamentos comestíveis para fazer cubos de gelo.O cubo de gelo produzido é limpo, higiênico e cristalino.É amplamente utilizado em hotéis, bares, restaurantes, lojas de conveniência, lojas de bebidas geladas, etc.